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Shared Kitchen Basel: Neu mit unserer Kochnische
Gemeinsam mit dem Verein Basel Food Factory, Lebensmittel Netzwerk Basel und der FHNW – unterstützt vom Innovation Booster Future Urban Society – haben wir 2025 das Projekt Shared Kitchen Basel gestartet.
Ziel ist es, den Zugang zu wenig genutzten Küchenräumen zu erleichtern und Foodpreneurs in Basel zu vernetzen. Unsere eigene Kochnische ist dabei ein guter Ankerpunkt: Ausgewählte Partner laden hier bereits zu Kochkursen und anderen Anlässen ein Markthalle Basel, und der Raum steht auch für Teambuildings, Workshops oder private Feiern offen.
Viele professionelle Küchen in Basel stehen ausserhalb der Spitzenzeiten leer, während junge Lebensmittelunternehmen bezahlbare und flexible Produktionsräume suchen. Shared Kitchen Basel bringt beide Seiten zusammen: Küchenanbieter:innen können ihre Räume teilen – und Foodpreneurs erhalten Zugang zur passenden Infrastruktur.
Neben der Produktion stehen Gründer:innen vor vielen weiteren Herausforderungen. Deshalb baut Shared Kitchen Basel ein Netzwerk von Expert:innen und Dienstleister:innen auf, die Start-ups bei Themen wie Hygiene, Finanzierung, Beschaffung und Logistik unterstützen – für ein starkes Umfeld, das jungen Lebensmittelunternehmen den Start erleichtert.
Nach dem vielversprechenden Beginn gilt es nun, das Netzwerk weiter auszubauen und mehr ungenutzte Küchenräume mit Foodpreneurs zusammenzubringen.
Alle Infos unter sharedkitchen.ch
