Vegane Cigköfte und weitere anatolische Spezialitäten
Anatolya Food
Öffnungszeiten
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Montag Mo: 11:30—21:30
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Dienstag Di: 11:30—22:00
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Mittwoch Mi: 11:30—22:00
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Donnerstag Do: 11:30—22:00
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Freitag Fr: 11:30—22:00
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Samstag Sa: 11:30—22:00
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Sonntag So: geschlossen
Hausgemachte vegane Cigköfte-Variationen erwarten euch bei Anatolya Food. Melek Dapar knetet den Bulgur nach traditioneller Art von Hand, wodurch die Nährstoffe erhalten bleiben. Die Gewürze verleihen den Cigköfte ihren würzig-sauren Geschmack. Ausserdem gibt es weitere typisch anatolische Gerichte wie Manti, Kömbe und Imam Bayildi. Melek stammt aus der türkischen Region Kahramanmaraş und betreibt seit Anfang 2023 den Stand in der Markthalle. Die gelernte Schneiderin zog 1999 nach Deutschland, lernte in Köln ihren Mann Mustafa kennen und hat zwei Töchter.
Porträt aus der Markthalle
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