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Für uns ist die Teilnahme ein nächster Schritt in unserer laufenden Nachhaltigkeitsarbeit. Die Markthalle Basel ist ein Ort für Essen, Begegnung und Austausch. Genau hier liegen wichtige Hebel bei Gastronomie, Beschaffung, Energie, Mobilität und Abfall.

Im Rahmen des Programms wollen wir unsere Klimawirkung systematischer analysieren und daraus konkrete Massnahmen ableiten. Ein Schwerpunkt liegt auf der Frage, wie nachhaltige Ernährung im Alltag einfacher, sichtbarer und attraktiver werden kann, für unsere Stände ebenso wie für unsere Gäste.

Dafür denken wir die Markthalle als Labor mit vielen unterschiedlichen Essensangeboten, hoher Besucher:innenfrequenz und direktem Bezug zur regionalen Ernährungskultur. Themen wie gemeinsame Beschaffung, weniger Lieferfahrten, regionale Produkte und eine bewusste Gestaltung des Angebots sollen dabei eine wichtige Rolle spielen.

Begleitet wird das Programm durch Workshops, Coaching und fachliche Unterstützung der Hochschule für Wirtschaft FHNW. Träger:innen sind Basel2037, die Basler Kantonalbank, Hoffmann & Partner und Pax.

Mit dabei im Programm sind FC Basel 1893, Bauteilbörse Basel, Jakob’s Basler Leckerly, MTS Patiententransport GmbH, ten23 health, Druckerei Dietrich AG, ELUVA by CS2 AG, Women on Stage und Obere Mühle Oltingen.

Wir freuen uns, Teil dieses Prozesses zu sein und unsere Nachhaltigkeitsarbeit in den kommenden Monaten gemeinsam mit starken Partner:innen weiterzuentwickeln.


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