Publikationen

Ob Jahresbericht, Kochbuch oder wissenschaftliche Bachelorarbeit: Hier sammeln wir alles, was über die Markthalle Basel geschrieben und gedacht wurde. Die Texte zeigen, wofür wir stehen, was wir bewegen und wie wir die Markthalle als offenen Ort für Begegnung, Vielfalt und nachhaltige Entwicklung weitergestalten.

Jedes Jahr ist anders und bringt neue Herausforderungen und Erfolge mit sich. In unseren Jahresberichten erzählen wir, wie wir die Markthalle Basel gemeinsam mit unseren Partner:innen und der Stadtgesellschaft weiterentwickeln. Von den Besuchszahlen bis zu den besonderen Momenten – hier findet ihr den Rückblick auf unser Jahr.

Jahresbericht 2024

Jahresbericht 2023

Jahresbericht 2022

Vielleicht seid ihr auch schon auf die Idee gekommen, euer Lieblingsgericht aus der Markthalle zuhause zuzubereiten? Dem steht nichts im Weg, denn anlässlich unseres zehnjährigen Jubiläums haben wir ein Kochbuch mit den besten Rezepten unserer Anbieter:innen herausgebracht. Das Besondere daran: Es ist zugleich eine Hommage an die Menschen, die uns tagtäglich mit ihren köstlichen Spezialitäten verwöhnen. In Porträts lernen wir sie näher kennen, erfahren, was sie antreibt, welche Leidenschaft sie fürs Kochen haben und welchen Stellenwert ihre Traditionen und Biografien dabei einnehmen.

Unser Kochbuch «Kulinarischer Kosmos – Porträts und Rezepte aus der Markthalle Basel» ist zum Preis von 29.90 CHF bei uns vor Ort bei Berg’s Hofladen, Finkmüller / Oelist, Zmorgeland und an unserer HausBAR erhältlich oder kann per E-Mail bestellt und für zusätzlich 5 CHF versandt werden.

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Der Förderverein Markthalle Basel dankt dem Swisslos-Fonds Basel-Stadt und der Edith Maryon AG für die finanzielle Unterstützung dieses Buchprojekts.

Wer noch tiefer in die Geschichte der Markthalle Basel eintauchen möchte, findet im Jubiläumsmagazin «Engros No. 2» spannende Geschichten, Bilder und Rückblicke aus den letzten zehn Jahren.

Engros No. 2

Die Markthalle Basel ist nicht nur ein Ort zum Essen, Einkaufen und Begegnen, sondern auch ein spannendes Praxisfeld für Forschung und Lehre. Immer wieder arbeiten wir mit Universitäten, Fachhochschulen und Gestaltungsschulen zusammen, um reale Fragestellungen zu untersuchen.

So sind in den letzten Jahren unterschiedliche Kooperationen entstanden: von einem praxisnahen Marketingprojekt mit Studierenden der Berner Fachhochschule über das trinationale Studierendenprojekt TT-BMI (Think Tank-Business Model Innovation) mit der Fachhochschule Nordwestschweiz bis hin zu gestalterischen Formaten wie Plakatwettbewerben und Austauschprojekten der Schule für Gestaltung Basel. Auch mit der Universität Basel bestehen Lehrkooperationen, in denen die Markthalle als Praxisbeispiel für Fragen rund um nachhaltige Ernährungssysteme und deren Transformation untersucht wird.

Drei Bachelorarbeiten haben unsere Arbeit in den letzten Jahren spürbar unterstützt. Sie liefern wichtige Grundlagen und Perspektiven, auf die wir immer wieder zurückgreifen.

Wie kann die Markthalle Basel ihre vielfältigen Angebote besser sichtbar machen und gezielt kommunizieren? Diese Bachelorarbeit von Lorenz Frederik Johner (Berner Fachhochschule, 2024) – «Das Kommunikationskonzept der Markthalle Basel. Ein Konzept zur Verbesserung der Kund*innenansprache» – untersucht, wie Zielgruppen differenzierter angesprochen und weniger bekannte Angebote der Markthalle wie Märkte, Veranstaltungen, Catering oder Raumvermietungen besser vermittelt werden können.

Auf Basis einer Besucher*innenbefragung in der Markthalle sowie einer strategischen Analyse entwickelt die Arbeit ein Kommunikationskonzept mit Fokus auf zielgruppengerechte Inhalte, digitale Kanäle und eine klare Positionierung der Markthalle als öffentlicher, vielfältiger Begegnungsort.

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Wie wird die Markthalle Basel von unterschiedlichen Anspruchsgruppen wahrgenommen und wo unterscheiden sich Selbst- und Fremdbild? Diese Bachelorarbeit von Sina Kurz (Berner Fachhochschule HAFL, 2023) mit dem Titel «Markenimage der Markthalle Basel. Analyse der Markenidentität und des Markenimages der Markthalle Basel» untersucht das Markenimage der Markthalle Basel und stellt es der internen Markenidentität gegenüber.

Auf Basis einer umfassenden Stakeholder-Befragung – darunter Verwaltungsrat, Mitarbeitende, Anbieter:innen, Eventpartner:innen sowie Kund:innen und potenzielle Besucher:innen – analysiert die Arbeit den Ist-Zustand der Marke. Die Ergebnisse zeigen, dass die Markthalle als offener, vielfältiger und sympathischer Begegnungsort wahrgenommen wird, während sich das breite Angebot jenseits der Gastronomie im externen Bild teilweise weniger stark abzeichnet.

Die Arbeit liefert eine fundierte Grundlage für die Weiterentwicklung der Markenführung und dient der Markthalle Basel als Referenz für strategische Reflexionen rund um Positionierung, Kommunikation und Profilbildung.

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